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DE — Mythen der Tier­in­dus­trie zur Tier­hal­tung im Rea­li­täts-Check (PDF)

EN — Ani­mal indus­try myths about ani­mal agri­cul­tu­re in a rea­li­ty check (PDF)

DE — Der Anteil der Tier­hal­tung am Kli­ma­wan­del — Detail­lier­te Über­sicht über ver­schie­de­ne Ana­ly­sen (PDF)

EN — The con­tri­bu­ti­ons of ani­mal agri­cul­tu­re to cli­ma­te chan­ge — Detail­ed over­view of various papers (PDF)

[1] Sta­tis­ti­sches Bun­des­amt (2017): Land­wirt­schaft­li­che Betrie­be, Aus­ge­wähl­te Merk­ma­le im Zeit­ver­gleich [Online]. Available at https://www.destatis.de, Accessed 09. Febru­ary 2021

[2] Deut­scher Bau­ern­ver­band e.V. (2020): Situa­ti­ons­be­richt 2020/21, Trends und Fak­ten zur Land­wirt­schaft, Ber­lin: Deut­scher Bau­ern­ver­band e.V. [Online]. Available at https://www.bauernverband.de/situationsbericht, Accessed 09. Febru­ary 2021

[3] Ede­bohls I., Kreiß C., Focken, U., Las­ner, T., Rei­ser, S. (2020): Steck­brie­fe zur Tier­hal­tung in Deutsch­land, Aqua­kul­tur, Bre­mer­ha­ven: Thü­nen-Insti­tut für See­fi­sche­rei, Thü­nen-Insti­tut für Fische­rei­öko­lo­gie [Online]. Available at https://www.thuenen.de, Accessed 09. Febru­ary 2021 

[4] Bun­des­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung und Land­wirt­schaft (2019): Sta­tis­ti­sches Jahr­buch über Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten 2019, Bonn: Bun­des­an­stalt für Land­wirt­schaft und Ernäh­rung [Online]. Available at https://www.ble-medienservice.de, Accessed 01. Febru­ary 2021

[5] Deut­scher Land­wirt­schafts­ver­lag GmbH (2013): Aigner: Alm­land­wirt­schaft das Rück­grat der Berg­re­gio­nen. In: agrarheute.com, August 2013 [Online]. Available at https://www.agrarheute.com/management/finanzen/aigner-almlandwirtschaft-rueckgrat-bergregionen-460682, Accessed 02. Febru­ary 2021

[6] Poo­re, J., Neme­cek, T. (2018): Redu­cing food’s envi­ron­men­tal impacts through pro­du­cers and con­su­mers. In: Sci­ence, June 2018, Num­ber 360, Issue 6392, S. 987–992 [Online]. Available at https://doi.org/10.1126/science.aaq0216, Accessed 30. August 2020

[7] Clark Micha­el A., Spring­mann, Mar­co, Hill, Jason, Til­man, David (2019): Mul­ti­ple health and envi­ron­men­tal impacts of foods. In: PNAS, Novem­ber 2019, Num­ber 116, Issue 46, S. 23357–23362 [Online]. Available at https://doi.org/10.1073/pnas.1906908116, Accessed 30. August 2020

[8] Ves­an­to Meli­na, Win­s­ton Craig, Sus­an Levin (2016): Posi­ti­on of the Aca­de­my of Nut­ri­ti­on and Die­te­tics: Vege­ta­ri­an Diets. In: Jour­nal of the Aca­de­my of Nut­ri­ti­on and Die­te­tics, Decem­ber 2016, Num­ber 116, Issue 12, S. 1970–1980 [Online]. Available at https://doi.org/10.1016/j.jand.2016.09.025, Accessed 30. August 2020

[9] Bun­des­an­stalt für Land­wirt­schaft und Ernäh­rung (2020): Bericht zur Markt- und Ver­sor­gungs­la­ge Fut­ter­mit­tel 2020, Bonn: Bun­des­an­stalt für Land­wirt­schaft und Ernäh­rung [Online]. Available at https://www.ble.de/DE/BZL/Daten-Berichte/Futter/Futter_node.html, Accessed 30. August 2020

[10] Län­der­initia­ti­ve Kern­in­di­ka­to­ren (2020): B6 – Stick­stoff­über­schuss, Stick­stoff­über­schüs­se der land­wirt­schaft­lich genutz­ten Flä­che in Deutsch­land (Flä­chen­bi­lanz), Hal­le (Saa­le): Lan­des­amt für Umwelt­schutz Sach­sen-Anhalt [Online]. Available at https://www.lanuv.nrw.de/liki/index.php?mode=indi&indikator=10#grafik, Accessed 30. August 2020

[11] Poo­re, J., Neme­cek, T. (2018): Redu­cing food’s envi­ron­men­tal impacts through pro­du­cers and con­su­mers. In: Sci­ence, June 2018, Num­ber 360, Issue 6392, Sup­ple­men­ta­ry Mate­ri­als, Down­load Sup­ple­ment [Online]. Available at www.sciencemag.org/content/360/6392/987/suppl/DC1, Accessed 26. Decem­ber 2020

[12] Umwelt­bun­des­amt (2018): Klär­schlamm­ent­sor­gung in der Bun­des­re­pu­blik Deutsch­land, Des­sau-Roß­lau: Umwelt­bun­des­amt, Fach­ge­bie­te III 2.4 – Abfall­tech­nik, Abfall­tech­nik­trans­fer und III 2.5, Issue Octo­ber 2018 [Online]. Available at https://www.umweltbundesamt.de/publikationen, Accessed 06. Novem­ber 2020

[13] Umwelt­bun­des­amt (2018): Daten zur Umwelt, Aus­ga­be 2018, Umwelt und Land­wirt­schaft, Han­no­ver: die­Um­welt­dru­cke­rei [Online]. Available at https://www.umweltbundesamt.de/publikationen, Accessed 30. August 2020

[14] Adolf-Hoops-Gesell­schaft mbH (2020): Bio­zy­klisch-Vega­ne Richt­li­ni­en (Ver­si­on 1.04 / 26.05.2020), Ber­lin: För­der­kreis Bio­zy­klisch-Vega­ner Anbau e.V. [Online]. Available at https://biozyklisch-vegan.org/richtlinien‑2, Accessed 30. August 2020

[15] BNS Bio­cy­clic Net­work Ser­vices (Cyprus) LTD (2017): Grü­ne Lis­te, Aus­wahl­kri­te­ri­en für Hilfs­stof­fe gemäß den bio­zy­klisch-vega­nen Richt­li­ni­en, Lar­na­ca (Zypern): BNS Bio­cy­clic Net­work Ser­vices Ltd [Online]. Available at https://biozyklisch-vegan.org/wp-content/uploads/2020/07/Gruene_Liste-_Auswahlkriterien.pdf, Accessed 30. August 2020

[16] BNS Bio­cy­clic Net­work Ser­vices (Cyprus) LTD (2017): Bio­cy­clic-Vegan Stan­dards, Ver­si­on 1.02, Annex A, Allo­wed Sub­s­tan­ces and Mate­ri­als, Lar­na­ca (Zypern): BNS Bio­cy­clic Net­work Ser­vices Ltd [Online]. Available at https://biozyklisch-vegan.org/wp-content/uploads/2020/07/ANNECH_A_-_ALLOWED_SUBSTANCES_AND_MATERIALS_version_001.pdf, Accessed 30. August 2020

[17] Lin­de­man Ray­mond L. (1942): The Tro­phic-Dyna­mic Aspect of Eco­lo­gy. In: Eco­lo­gy, Octo­ber 1942, Num­ber 23, Issue 4, S. 399–418 [Online]. Available at https://doi.org/10.2307/1930126, Accessed 30. August 2020

[18] Mekon­nen Mes­fin M., Hoek­s­tra Arjen Y. (2012): A Glo­bal Assess­ment of the Water Foot­print of Farm Ani­mal Pro­ducts. In: Eco­sys­tems, April 2012, Num­ber 15, Issue 3, S. 401–415 [Online]. Available at https://doi.org/10.1007/s10021-011‑9517‑8, Accessed 30. August 2020

[19] Poo­re, J., Neme­cek, T. (2018): Redu­cing food’s envi­ron­men­tal impacts through pro­du­cers and con­su­mers. In: Sci­ence, June 2018, Num­ber 360, Issue 6392, Sup­ple­men­ta­ry Mate­ri­als, Data S2 [Online]. Available at www.sciencemag.org/content/360/6392/987/suppl/DC1, Accessed 30. August 2020

[20] United Nati­ons Food and Agri­cul­tu­ral Orga­niz­a­ti­on (2006): Livestock’s Long Shadow, Envi­ron­men­tal Issu­es and Opti­ons, Rome (Ita­ly): Chief, Elec­tro­nic Publi­shing Poli­cy and Sup­port Branch, Com­mu­ni­ca­ti­on Divi­si­on – FAO [Online]. Available at http://www.fao.org/3/a0701e/a0701e00.htm, Accessed 30. August 2020

[21] Good­land, R., Anhang, J. M. (2009): Live­stock and Cli­ma­te Chan­ge: What if the key actors in cli­ma­te chan­ge are pigs, chi­ckens and cows, Washing­ton DC (USA): World­watch Insti­tu­te [Online]. Available at https://www.industryfootprint.org/wp-content/uploads/2020/08/Goodland_2009_Livestock_and_Climate_Change.pdf, Accessed 30. August 2020

[22] Bun­des­mi­nis­te­rin für Ernäh­rung und Land­wirt­schaft (2020): Land­wirt­schaft ver­ste­hen — Fak­ten und Hin­ter­grün­de, Ber­lin: Bun­des­mi­nis­te­rin für Ernäh­rung und Land­wirt­schaft [Online]. Available at www.bmel.de/publikationen, Accessed 11. Febru­ary 2021 

[23] Hall­mann, Cas­par A. et al. (2017): More than 75 per­cent decli­ne over 27 years in total fly­ing insect bio­mass in pro­tec­ted are­as. In: Plos One, Octo­ber 2017, Num­ber 12, Issue 10 [Online]. Available at https://doi.org/10.1371/journal.pone.0185809, Accessed 30. August 2020

[24] Cabal­las Ger­ar­do, Ehr­lich Paul R., Raven Peter H. (2020): Ver­te­bra­tes on the brink as indi­ca­tors of bio­lo­gi­cal anni­hi­la­ti­on and the sixth mass extinc­tion. In: PNAS, June 2020, Num­ber 117, Issue 24 [Online]. Available at https://doi.org/10.1073/pnas.1922686117, Accessed 30. August 2020

[25] IPBES (2019): Sum­ma­ry for poli­cy­ma­kers of the glo­bal assess­ment report on bio­di­ver­si­ty and eco­sys­tem ser­vices of the Inter­go­vern­men­tal Sci­ence-Poli­cy Plat­form on Bio­di­ver­si­ty and Eco­sys­tem Ser­vices, Bonn: IPBES secre­ta­ri­at [Online]. Available at https://doi.org/10.5281/zenodo.3553579, Accessed 30. August 2020

[26] Baye­ri­sches Staats­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten (2020): Baye­ri­scher Agrar­be­richt 2020, Mün­chen: Baye­ri­sches Staats­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten [Online]. Available at https://www.agrarbericht-2020.bayern.de/landwirtschaft-laendliche-entwicklung/erwerbstaetige.html, Accessed 13. Sep­tem­ber 2020

[27] Baye­ri­sches Staats­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten (2020): Baye­ri­scher Agrar­be­richt 2020, Mün­chen: Baye­ri­sches Staats­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten [Online]. Available at https://www.agrarbericht-2020.bayern.de/landwirtschaft-laendliche-entwicklung/herausforderungen-in-der-nutztierhaltung.html, Accessed 13. Sep­tem­ber 2020

[28] Baye­ri­scher Bau­ern­ver­band (2020): Anbin­de­hal­tung beim Milch­vieh, Mün­chen: Baye­ri­scher Bau­ern­ver­band [Online]. Available at https://www.bayerischerbauernverband.de/anbindehaltung, Accessed 14. Sep­tem­ber 2020

[29] Baye­ri­sche Lan­des­an­stalt für Land­wirt­schaft (2016): Agrar­märk­te 2016, Mün­chen: Baye­ri­sche Lan­des­an­stalt für Land­wirt­schaft, ISSN 1611–4159, 1. Auf­la­ge [Online]. Available at https://www.lfl.bayern.de/mam/cms07/publikationen/daten/schriftenreihe/agrarmaerkte-2016_lfl-schriftenreihe.pdf, Accessed 14. Sep­tem­ber 2020

[30] Wiki­pe­dia (2020): Grün­land [Online], 9. Mai 2020. Available at https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Grnland&oldid=199760589, Accessed 30. August 2020

[31] Wiki­pe­dia (2020): Eco­lo­gi­cal effi­ci­en­cy [Online], 22. Sep­tem­ber 2020. Available at https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Ecological_efficiency&oldid=979733158, Accessed am 24. Sep­tem­ber 2020

[32] Hayek, M. et al. (2020): The car­bon oppor­tu­ni­ty cost of ani­mal-sourced food pro­duc­tion on land. In: Natu­re Sus­taina­bi­li­ty, Sep­tem­ber 2020 [Online]. Available at https://doi.org/10.1038/s41893-020–00603‑4, Accessed 22. Octo­ber 2020

[33] Inter­na­tio­nal Ener­gy Agen­cy, Data and sta­tis­tics, 2020, Available at www.iea.org, Accessed 22. Okto­ber 2020

[34] Wiki­pe­dia (2020): Bio­geo­che­mi­cal cycle [Online], 22. Okto­ber 2020. Available at https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Biogeochemical_cycle&oldid=984833782, Accessed 22. Octo­ber 2020

[35] Oller­ton J., Win­free R., Tar­rant S. (2011): How many flowe­ring plants are pol­li­na­ted by ani­mals? In: Oikos, 2011, Num­ber 120, Pages 321–326 [Online]. Available at https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1600–0706.2010.18644.x, Accessed 31.10.2020

[36] Mor­se H. D (1971): The insec­tivo­r­ous bird as an adap­ti­ve stra­te­gy. In: Annu­al Review of Eco­lo­gy and Sys­te­ma­tics, Novem­ber 1971, Num­ber 2, Pages 177–200 [Online]. Available at https://doi.org/10.1146/annurev.es.02.110171.001141, Accessed 31.10.2020

[37] Poo­re, J., Neme­cek, T. (2018): Redu­cing food’s envi­ron­men­tal impacts through pro­du­cers and con­su­mers. In: Sci­ence, Juni 2018, Num­ber 360, Issue 6392, Erra­tum [Online]. Available at https://science.sciencemag.org/content/363/6429/eaaw9908, Accessed 26. Decem­ber 2020

[38] Inter­go­vern­men­tal Plat­form on Bio­di­ver­si­ty and Eco­sys­tem Ser­vices (2020): IPBES Work­shop on Bio­di­ver­si­ty and Pan­de­mics — Work­shop Report, Octo­ber 2020 [Online]. Available at https://ipbes.net/pandemics, Accessed 02.11.2020

[39] Inter­go­vern­men­tal Plat­form on Bio­di­ver­si­ty and Eco­sys­tem Ser­vices (2020): IPBES Work­shop on Bio­di­ver­si­ty and Pan­de­mics — Exe­cu­ti­ve Sum­ma­ry, Octo­ber 2020 [Online]. Available at https://ipbes.net/pandemics, Accessed 03.11.2020

[40] Wall­mann, J. et al. (2020): Abga­be­men­gen­er­fas­sung von Anti­bio­ti­ka in Deutsch­land 2019. In: Deut­sches Tier­ärz­te­blatt, Sep­tem­ber 2020, S. 1102–1209 [Online]. Available at https://www.bundestieraerztekammer.de/btk/dtbl/archiv/artikel/9/2020/abgabemengenerfassung-von-antibiotika-in-deutschland-2019, Accessed 04.11.2020

[41] Umwelt­bun­des­amt (2018): Anti­bio­ti­ka und Anti­bio­ti­ka­re­sis­ten­zen in der Umwelt, Des­sau-Roß­lau: Umwelt­bun­des­amt Refe­rat PB 3, ISSN 2363–829X [Online]. Available at bit.ly/2dowYYI, Accessed 04.11.2020

[42] World Health Orga­niz­a­ti­on (2020): Anti­bio­tic resis­tance [Online], 31.07.2020. Available at https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/antibiotic-resistance, Accessed 04.11.2020

[43] Umwelt­bun­des­amt (2020): Nischen des Ernäh­rungs­sys­tems: Bewer­tung des Nach­hal­tig­keits- und Trans­for­ma­ti­ons­po­ten­zi­als inno­va­ti­ver Nischen des Ernäh­rungs­sys­tems in Deutsch­land, Des­sau-Roß­lau: Umwelt­bun­des­amt, Fach­ge­biet I 1.1 Grund­satz­fra­gen, Nach­hal­tig­keits­stra­te­gien und ‑sze­na­ri­en, Res­sour­cen­scho­nung, ISSN 1862–4804 [Online]. Available at bit.ly/2dowYYI, Accessed 05.11.2020

[44] Rock­ström, J., Stef­fen, W., Noo­ne, K. et al. (2009): A safe ope­ra­ting space for huma­ni­ty. In: Natu­re Num­mer 461, S. 472–475 [Online]. Ver­füg­bar über https://doi.org/10.1038/461472a, Zugriff am 18.03.2021

[45] Mül­ler, M. (2021): The con­tri­bu­ti­ons of ani­mal agri­cul­tu­re and major fos­sil-fuel-based indus­tries to glo­bal war­ming, S. 9 [Online]. Ver­füg­bar über https://doi.org/10.13140/RG.2.2.22613.35040/1, Zugriff am 18.03.2021